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平日
Early Dinner 16:00～17:30
Dinner 18:00～23:00
土日祝
Lunch 11:00～15:00
Dinner 18:00～23:00
定休日火曜日 (祝日除く)
【お知らせ】アレルギー・食材制限への対応について
平素より 青山エリュシオンハウス をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
青山エリュシオンハウスでは、お客様に安心してお食事をお楽しみいただけるよう、食物アレルギーや苦手食材について可能な限り対応を行っております。しかしながら、お客様の安全と料理の品質を維持するため、以下の通り対応方針を定めさせていただきます。
■ お申し出の期限について
食材の調達や仕込み、調理工程の都合上、当日や直前のお申し出には十分な対応ができかねます。アレルギー・苦手食材ともに、該当する食材がある場合は、必ず【ご予約日の14日前まで】に詳細をお知らせください。
■ 食物アレルギーに関する重要事項
事前にお申し出いただいた場合でも、当店では通常メニューにおいて多種多様な食材・調味料・エキス類を使用しております。また、同一の厨房内で調理を行い、調理器具や洗浄機も共通のものを使用しているため、微量成分の混入（コンタミネーション）を完全に防ぐことはできません。
そのため、お客様の安全を最優先に考慮し、以下の場合にはアレルギー対応、またはお食事のご提供を控えさせていただく場合がございます。
・微量成分の混入や、調理器具の共有でもアレルギー症状が出る場合
・対象となるアレルギー食材が多岐にわたる場合
・アレルギー内容の詳細確認が取れない場合
・ご予約日14日前を過ぎてからのお申し出の場合
・その他、当店にて安全なご提供が困難と判断した場合
■ 苦手食材（お好み）への対応について
苦手食材につきましては、該当食材を「抜く」対応のみとさせていただき、別食材への変更（代替対応）は原則として承っておりません。また、ソースや出汁のベースに含まれる場合など、調理工程上対応が難しい場合がございます。お苦手な食材が多岐にわたり、コース構成が困難な場合には、ご予約内容についてご相談させていただく場合がございます。
■ お料理の提供内容について
アレルギーや苦手食材への対応により、対象食材を除外、または一部内容を変更してご用意する場合、通常メニューと比べて味わいのバランスや盛り付けが変わる場合がございます。また、お連れ様とは異なる内容でのご提供となりますことを、あらかじめご了承ください。
すべてのお客様に安心してお食事をお楽しみいただくため、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。
2026年5月11日
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